做法：土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝，我来为大家科普一下关于爆炒土豆丝?以下内容希望对你有帮助!

爆炒土豆丝

做法：

土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。

把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。

胡萝卜也切成同样的丝。

小葱切成葱花。

油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

盛入盘中，撒上葱花即可。