食材：菠菜嫩茎叶；葱、姜丝；植物油；酱油；精盐；料酒；味精 ，下面我们就来说一说关于素炒菠菜的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

素炒菠菜的做法

食材：菠菜嫩茎叶；葱、姜丝；植物油；酱油；精盐；料酒；味精。

菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分。

炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。