香脆可口又明目的胡萝卜竟然不属于萝卜的种类？那它到底是什么？快来看看吧！

1.炒菜时放胡萝卜的话最好不要加醋。虽然在锅边烹醋会使菜的味道更鲜，但醋会中和胡萝卜的胡萝卜素，这样做出来的胡萝卜营养会流失。

2.胡萝卜中拥有丰富的维生素a，我们的身体能吸收的这种维生素是限量的。这种物质有一定的脂溶性，摄入过多的话，可能会引起恶心的问题。

3.最初的胡萝卜并不是橙色，而是黄色、紫色，野生的胡萝卜是浅黄色或白色的。我们现在吃的橙色胡萝卜其实是人工选育的结果。

4.胡萝卜吃多了也会对肤色造成一定影响。适量的吃有益身体健康，而过量的吃可能会导致皮肤出现发黄的迹象。

5.胡萝卜其实并不是萝卜，而是和茴香、芹菜等属于伞形科。而白萝卜等萝卜才属于十字花科萝卜属植物。

又是长知识的一天呀！

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