食材：年糕200克、青菜100克、火腿肠1根，我来为大家科普一下关于家常炒年糕简单做法?以下内容希望对你有帮助!

家常炒年糕简单做法

食材：年糕200克、青菜100克、火腿肠1根。

准备好年糕，青菜，火腿肠，鸡蛋。

锅中放入水，滴入几滴色拉油，水开倒入年糕，烫30秒捞出，放入冷水中投凉。

汽油烧锅，倒入蛋液。

炒至蓬松炒散，捞出备用。

爆香洋葱丝蒜末，倒入火腿肠。

青菜，炒至断生，放入小红尖椒，老干妈。

翻炒均匀，倒入年糕，放入生抽，老抽，倒入鸡蛋。

大火翻炒均匀，撒上葱段，即可出锅。