排骨500g，白萝卜500g，姜20g、料酒20g、八角一个，枸杞适量，盐适量，下面我们就来说一说关于排骨汤怎么炖最好喝家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

排骨汤怎么炖最好喝家常做法

排骨500g，白萝卜500g，姜20g、料酒20g、八角一个，枸杞适量，盐适量。

炖排骨汤时，先将白萝卜洗净，削去外皮切成滚刀块。在锅中倒入清水，放入洗净的排骨，用大火烧开之后，把排骨捞出洗净。再在锅内放适量水烧开，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

小火煮一小时后，再放入胡萝卜块，用小火慢炖一小时，等到肉烂、萝卜变软时，放枸杞和盐调味即可出锅。一定要注意关火后再放盐，以免放早了白萝卜变黑且有苦味。