鄂菜是湖北的菜鄂菜指的是楚菜楚菜为中国十大菜系之一，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，下面我们就来说一说关于鄂菜是哪里的菜?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鄂菜是哪里的菜

鄂菜是湖北的菜。

鄂菜指的是楚菜。楚菜为中国十大菜系之一，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色。

鄂菜的样式。菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。