先将干鲍鱼用冷水浸泡，大概泡两天左右用冷水泡开之后，再用温水泡一会，直到鲍鱼涨起来为止将鲍鱼清洗干净后，放入水中蒸10个小时左右，下面我们就来聊聊关于鲍鱼汁怎么调好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

鲍鱼汁怎么调好吃

先将干鲍鱼用冷水浸泡，大概泡两天左右。用冷水泡开之后，再用温水泡一会，直到鲍鱼涨起来为止。将鲍鱼清洗干净后，放入水中蒸10个小时左右。

将火腿、猪瘦肉、鸡爪、猪皮及鲍鱼，注入剩余的二汤，用猛火烧沸后，调入蚝油、花雕酒及适量冰糖、饴糖、老抽、鸡粉，盖上盖，用小火煲8至10小时。

最后用纱布过滤掉就可以得到新鲜的鲍鱼汁。