起锅烧水，倒入料酒和羊肉，煮出血沫，将血沫捞出，捞出羊肉放凉备用起锅烧油，放入佐料炒香，加入冰糖炒化，今天小编就来聊一聊关于红烧羊肉的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

红烧羊肉的家常做法

起锅烧水，倒入料酒和羊肉，煮出血沫，将血沫捞出，捞出羊肉放凉备用。起锅烧油，放入佐料炒香，加入冰糖炒化。

倒入羊肉翻炒上色，倒入适量料酒继续翻炒，倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子，中小火焖煮40分钟左右。

焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟，倒入老抽和生抽调味，盖上盖子煮一会，捡出香料，大火收汁装盘。