主料：花生米400g、味极鲜适量、盐适量、糖适量、花椒适量、香叶适量、大料适量、白酒适量，接下来我们就来聊聊关于卤花生米怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

卤花生米怎么做好吃

主料：花生米400g、味极鲜适量、盐适量、糖适量、花椒适量、香叶适量、大料适量、白酒适量

花生洗净，用开水烫2分钟，用手搓去外皮，烫了花生米外皮很好搓的，去皮的花生米浸泡6小时左右，觉得泡开就可以。

卤料中的香料用水冲洗干净，锅内加少许水，将卤料中所有材料混合煮10分钟左右。

将泡好的花生米放入卤水中煮开，小火煮15分钟左右火，只要花生米熟了，喜欢口感软的可以多煮一会，去皮的花生米很好煮，浸泡几个小时会更入味。

煮好的花生米放冰箱腌制，腌制后的花生，吃多少就取多少，喜欢可以加点葱、辣椒拌一下，很简单。很好吃，可以当小咸菜吃的