凉菜皮蛋各种做法(超简单的一道凉菜)

发布日期:2024-12-22 09:52:26     作者:放縱你的愛     手机:https://m.xinb2b.cn/know/mih176988.html     违规举报


姜汁皮蛋,滋味十足的一道凉菜,不管是家常还是宴客都非常适合。除了好吃,这道菜还有一个优点就是做法简单,将皮蛋切成块,淋上料汁即可上桌。所以,这道菜的关键也就是那碗料汁了,以下就给大家详细介绍这道菜的做法,希望大家喜欢。

皮蛋也称松花蛋,较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。


具体制作方法

第一步:准备食材。皮蛋4个、姜1小块、蒜适量、香葱适量、红辣椒适量。

第二步:姜、蒜切末,放到碗中。然后依次放入3勺生抽、3勺香醋、半勺鸡精、半勺盐、少许香油调匀,料汁就做好了。(可以多泡一会,这样姜蒜的香味更好的释放出来。)


第三步:皮蛋去皮,切成几瓣,然后摆到盘中,如图。(在切皮蛋的时候,可以往刀上抹一层香油,这样就可以很好的妨粘了。另外,也可以将皮蛋提前蒸或煮一下,这样吃起来更放心,也更容易切。)

第四步:将料汁浇到皮蛋上,再撒上几许香葱末和红辣椒段点缀即可。

大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信公众号 “leyou517”问询。我会一一认真回答。


(更多美味请关注微信公众号“乐悠厨房”或直接添加“leyou517” )

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/know/mih176988.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐经验知识
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.030 second(s), 1 queries, Memory 2.39 M