将鱼胶先用纯净水冲洗干净，去掉表面的灰尘等，现在小编就来说说关于花胶泡发怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

花胶泡发怎么做

将鱼胶先用纯净水冲洗干净，去掉表面的灰尘等。

将洗好的鱼胶放入纯净水中浸泡，浸泡时间五到十个小时左右，不同种类的鱼胶，厚薄度也不一样所以用时也不一样，鱼胶只需泡软即可。

将泡软后的鱼胶再次清洗，主要是洗掉胶体表面的鱼油脂（摸上去油腻、常呈深黄色或者黄褐色的部分）可以借助小刀将油脂刮去。若油脂清除干净，鱼胶吃起来是不会有腥味的。