减肥管理好油脂和糖的摄入很重要，油和糖特别容易接触到，它们很容易隐藏在烘培时得蛋糕，面包，蔬菜得色拉，休闲食品，油炸食物里，人的味蕾又非常喜欢糖和油.

人体储存适量脂肪可以帮助吸收维他命，像胡罗卜素，维a的吸收，需要油脂的帮助，脂肪可以提供能量，可以促进脂溶性维生素的吸收，还能保护脏器，保持体温，提供氨基酸，每人每天吃可20克油，但菜的做法不同，用油用量也会不同，油炸，红烧，爆炒，会给食物增加热量.

清蒸给食物带来的热量相对较少，所以烹饪对热量影响非常巨大.比如清蒸鱼和水煮鱼（后者的热量就相当于前者的三倍），酒店蒸鱼和家里蒸鱼也不一样（酒店最后会浇一勺鱼），油爆虾和白灼虾热量也不一样.一天当中油脂重的东西尽量吃少点，辣椒，盐都对胃口影响很大，盐会刺激胰岛素的增加，所以口味重的人易胖.

减肥的人可以吃些含健康油脂的食物，如坚果（可以很好的补充些油脂，增加饱腹感），橄榄油（非常好的油类）鱼肉里的脂肪（这些是不饱和脂肪不是很担心会堆积在身上.

糖更不容易识别，就算吃一口也辨别不出甜来，它隐藏更深，谷物，馒头，半成品面食，米饭，山药，红薯，饮料，苹果，糕点类，碳酸饮料， 油炸食物，方便面，快餐，膨化食物，巧克力，甜点，糖果，速溶咖啡，黑芝麻糊，新疆葡萄干，话梅(都吃不出糖味），能量棒，优酪乳，乳酸菌饮料，汽水，果汁，可乐等.

糖也是碳水化合物，体积小，更容易摄入，一吃就停不下来.很多时候减肥人士都得小心糖和油得摄入

那我们到底该喝什么呢，建议这样喝，1，白开水，2，牛奶，3，茶水，4，黑咖啡，白开水，无任何热量，还能增加些饱腹感， 牛奶是钙元素蛋白质的好来源，钙可抑制脂肪合成，牛奶建议喝脱脂的。茶水里的茶多酚可阻止糖转化成脂肪，黑咖啡，可促进脂肪代谢，但影响睡眠。

我们要少喝1，碳酸饮料，2，乳饮料，3，含糖茶饮，4，调味咖啡，含糖茶饮。有时女生光喝酸奶喝面包，觉得吃的少，其实不然，也许把一顿晚餐的热量吃掉了.

减肥期间要更多的喝水，因为体内脂肪要靠水来搬运。建议每天八杯水，每杯200毫升，起床一杯，早餐前一杯，午餐前一杯，外出后一杯，晚餐前一杯，沐浴前一杯，洗完澡一杯，找理由来一杯，不要一口猛喝，这样不利于水在身体里停留，正常人每公斤体重喝35毫升水，当然汤和饮料也有水分，喝水也不能 太过量，会影响肾功能。

管理体重首先是管理好食物的摄入，只有合理科学的摄入能量，才能减的更好，喜欢的朋友多关注我，多评论联系.