麦苗能不能吃？看到这个问题我想大部分朋友会都会非常惊讶，麦苗也能吃？麦苗怎样吃？有哪些功效？任何人都能吃？带着这几个问题，跟着我的思路往下看！小麦苗居然还能吃，老农这样处理小麦苗，简直太好吃了！

绿油油的蔬菜受到了大多数人们的喜爱，在我们这边甚至有人吃嫩绿的麦苗和油菜苗，具体营养价值极高，功效也是非常的不错！麦苗中含有多种微量元素:钙、铁、矿物质和多种维生素:维生素A、维生素C、烟酸和核黄素等，此外还富含淀粉和植物蛋白！

最美味的做法就是麦苗炒肉丝了，麦苗切段、精瘦肉切丝，生姜、大蒜、耗油、生抽、鸡精、淀粉备用，先将精瘦肉用调料腌制15分钟，后边的做法和蒜苗炒瘦肉差不多，不过要注意的是麦苗翻炒时间不易过长，所以瘦肉要翻炒至快熟事在放麦苗，出锅后的麦苗炒肉调料适度的话绝对美味，还有淡淡的麦芽清香味！另一种做法就是清炒麦苗了，可以配上青椒一起炒，做出来也是不错的！

麦苗的另一种做法也很不错，那就是麦苗汁了，使用压榨机做出来的鲜麦苗汁加入少量蔗糖或蜂蜜，其味道清新可口，绝对不比一半果汁口感差！麦苗食用没有特别的禁忌人群，是老少皆宜的一种植物蔬菜，所以看完文章的朋友们，情况允许的情况下可以尝试，但是麦苗的最终价值还是小麦，不能图一时之快看了两篇文章就拔掉田间麦苗这样就得不偿失了，实在是觉得田里的麦苗过多需要处理是再考虑！想种的朋友可以在麦苗上面盖议程黑布，这样长出来的麦苗就像韭黄一样嫩嫩的啦！