排骨放入冷水锅，煮出浮沫后，洗净沥水；葱切段，姜切片，土豆去皮，切小块；，我来为大家科普一下关于排骨土豆炖豆角的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

排骨土豆炖豆角的做法

排骨放入冷水锅，煮出浮沫后，洗净沥水；葱切段，姜切片，土豆去皮，切小块；

热锅后，将油热至七成熟，放入葱、姜爆香；放入八角和花椒爆香；

放入排骨和老抽翻炒，加入豆角翻炒均匀，加入两勺豆瓣酱，加入土豆翻炒均匀，加入足量的水没过食材；大火烧开后转小火40分钟，大火收汁，加盐和鸡粉即可。