鱼皮花生

作者：丝路

原载于《厦门日报》城市副刊

每次去超市购物，我都会习惯性地带上一包鱼皮花生。面对市面上琳琅满目的零食，老公很困惑我怎么如此专一，他并不知道，鱼皮花生是我孩童时最爱的零食，吃着鱼皮花生，我便能想起童年许多难忘的往事。

第一次接触鱼皮花生是我上幼儿园的时候。当时，幼儿园生源不多，大中小班的孩子们都集中在一起上课。记得有一天自由活动的时候，有个比我大的小哥哥神秘地召集几个小男生“开会”。年幼的我站在操场的不远处，静静地观察他们。那些平日里调皮捣蛋的小男生居然对那个小哥哥“言听计从”，待我悄悄走近，才知道小哥哥给他们每人发了一个“仙丹”，吃了“仙丹”，小捣蛋们都眉开眼笑。我好奇地走过去，向小哥哥索要“仙丹”，可是他不给，说那是男生才可以吃的。倔强的我就这么不依不饶地跟了他一天，最后在放学前，他屈服了，给了我一颗“仙丹”。

我小心翼翼地捧着“仙丹”回家，兴高采烈地告诉妈妈，妈妈看着我手心里的“仙丹”，笑呵呵地说:“孩子，这是鱼皮花生。它的味道很好，大家都很喜欢吃。”我把它放进嘴里一嚼，咸中带甜，浓香酥脆。难怪小男生们吃完都那么开心，原来是美食的诱惑。

后来，小哥哥告诉我们，那些鱼皮花生是在村里的小卖部买的，一角钱十三颗。我好想吃鱼皮花生，可身上没有零花钱。爸爸妈妈每天回到家都十分疲惫，加上家里经济并不宽裕，懂事的我不敢向他们开口要钱。

直到有一天，小伙伴们说村口林大婶家的莲子丰收了，要请人剥皮，我便跟着大哥哥大姐姐们前去打零工。剥完一大碗莲子，并将莲心掏空，就能挣到一角钱。林大婶递给我一根削好的尖头竹签，打趣地笑道:“你还这么小，估计这一碗得剥到明天吧。”隐约记得当时的我用了半天时间才剥完一大碗莲子的皮，并掏空了莲心，其间，我因为不小心手指还被竹签刺出了血。

可是我人生中第一次劳动所得，让我兴奋激动得忘记了伤痛，我捏着那一角钱兴奋地冲进小卖部买了十三颗鱼皮花生。等到爸爸妈妈干完农活回家，我开心地拿出鱼皮花生，与他们分享我的劳动成果，爸爸妈妈都说那是“世界上最美味的零食”。

转眼间，我已为人母。每当回忆儿时的时光，最让我难以忘怀的便是那香脆的鱼皮花生。

闽南话小课堂

“茶桌子”，厦门人也叫“茶桌仔”

是老厦门人对小茶摊的统称

过去厦门街头巷尾、随处可见

茶配是喝茶时佐以食用的小吃

如糖果、糕点、凉果、蜜饯等的总称

这些闽南人爱吃的茶配

你都知道怎么念吗？

贡糖

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贡糖是福建地方民间传统的名点。“敲击”的闽南语发音叫“贡”。贡糖，顾名思义是敲打制成的糖的意思。但也衍生出了很多传说，比如进贡给皇帝等。

蒜蓉枝

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有闽南麻花之称，口感像饼干一样酥脆，吃起来甜中带点蒜蓉味。

蜜饯

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以杏、李、枣或冬瓜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。

桔红糕

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用糯米制成，造型小巧玲珑，糯滑可口，糯而不粘，甜而不腻。

猪腰饼

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由于人们认为它形状与猪腰相似而将其命名为“猪腰饼”，也叫“腰只饼”。不易腐败，嚼劲十足，在舌头上的感觉很不一般。

作者

徐卫红，笔名丝路。多次发表散文在《厦门日报》，并在天涯文学上连载过长篇小说。热爱阅读，喜欢写作，希望用平淡的文字记录生活中的点滴感动。

朗读者

张洵，厦门日报社新媒体中心记者、主持人。

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