准备用料：草鱼、食盐适量、八角适量、花椒适量、丁香适量，下面我们就来说一说关于怎么制作风干鱼?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么制作风干鱼

准备用料：草鱼、食盐适量、八角适量、花椒适量、丁香适量。

先把鱼处理好。

在鱼的两侧撒上盐，然后放进冰箱放一天。把腌制的水倒出来。再撒一层盐，放一天水。

花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干等待备用。

然后腌好的鱼的肚子里均匀撒上炒好的调料。

最后用绳子穿起鱼片，挂在通风的地方直到阴干为止，装入密封容器中即可。