猪肝买回来之后用水冲洗干净，然后把筋膜剪去，切成片再冲洗干净，放进盆里加入少许的面粉加水搅拌均匀并淹没猪肝，浸泡20分钟左右后加水搅拌洗净，沥干水分后加入生抽、淀粉、葱姜蒜、胡椒粉、黄酒腌制15分钟，我来为大家科普一下关于猪干汤怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

猪干汤怎么做好吃

猪肝买回来之后用水冲洗干净，然后把筋膜剪去，切成片再冲洗干净，放进盆里加入少许的面粉加水搅拌均匀并淹没猪肝，浸泡20分钟左右后加水搅拌洗净，沥干水分后加入生抽、淀粉、葱姜蒜、胡椒粉、黄酒腌制15分钟。

接下来我们把生姜切成小颗粒状，大葱切丝，起锅加油然后放入生姜末和大葱翻炒一会儿加入冷水再煮开。

等煮开之后加入腌制的猪肝用锅铲慢慢划圈，让猪肝均匀的受热，煮开后加入食用盐，小火再煮2-3分钟就可以。