甘，会意字，许慎《说文解字》中说：“甘，美也。从口含一。一，道也。”，意思是说，甘就是味道鲜美。

因为甘最初的意义是味道鲜美，所以人们以此引申出许多对美事物追求的含义，如甘甜，甘霖，甘露。