炒豌豆角是需要焯水的，因为焯水可以除掉豌豆的毒素，也有利于豌豆的烹饪豌豆如果不焯水，可能会有一些涩口，所以还是有必要进行焯水处理的，现在小编就来说说关于炒豌豆角要不要焯水?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

炒豌豆角要不要焯水

炒豌豆角是需要焯水的，因为焯水可以除掉豌豆的毒素，也有利于豌豆的烹饪。豌豆如果不焯水，可能会有一些涩口，所以还是有必要进行焯水处理的。

如果吃豌豆的时候，不想焯水，需要用凉水将豌豆完全浸泡，一直到豌豆表面的硬皮裂开，想要让豌豆的表皮裂开，大概需要五个小时，所以还是焯水比较方便。