大泡笋制作方法(大泡笋自制过程)

发布日期:2024-12-22 07:06:53     作者:些许微凉     手机:https://m.xinb2b.cn/know/qak446679.html     违规举报

食材:春笋800g准备好新鲜的春笋剥去外衣,去掉尾部较老部分,洗净备用,我来为大家讲解一下关于大泡笋制作方法?跟着小编一起来看一看吧!


大泡笋制作方法

食材:春笋800g。

准备好新鲜的春笋剥去外衣,去掉尾部较老部分,洗净备用。

把笋子切条形,量大的话我一般会将尖尖部分和尾部分开,油炸时间也有区别,方便下一个步骤。

锅中倒油,待油温六十度左右,放入切好的笋条。

笋条小火炸至表面金黄,不可急于用大火,要炸透。

大致这样就可以差不多了。可以进行下一锅,最后炸笋尖。

炸好的放入盆里,锅中留少许的油,放入泡笋,酱油,八角,干辣椒,倒入开水,大致煮半个小时,水份收干后出锅。

工序比较多,每次我都会多做点用保鲜袋装好,放入放入冰箱冰冻,吃的时候拿出来解冻,继续步骤8操作即可,方便又省事。

 
 
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