春风梳岸柳，花下喝新茶。眼下正是春茶陆续开采的季节，不少茶友早已期盼着“明前茶”的鲜味了。目前，英德已有部分茶园少量采摘茶青，用于制作高端红茶，而初定3月21日举办的“2020第二届中国·英德红茶头采节”活动将拉开全市茶园今年首轮春茶采摘的大幕。

据英德市农业农村局消息，受去年冬季干旱天气的影响，今年英德春茶产量比2019年略减，预计为2500吨左右；而年初的新冠肺炎疫情使茶叶市场消费意愿下降，预计2020年春茶整体价格将小幅下降。

文/图：南方日报记者 焦莹

通讯员 张涓涓

与时间“争鲜”部分茶园采摘春茶

俗话说“明前茶，贵如金”，清明前采制的茶叶品质往往更优。阳春三月，在英德各大茶园里，茶树顶端的茶芽已经偷偷冒出了头，鲜嫩翠绿，芽壮叶肥，正是采摘的好时候。尤其是清明前十天左右采摘，与时间“争鲜”，所采制的英德红茶滋味厚实、香气高扬、鲜爽。

在英德市茶趣园，笔者看到，刚经历过春雨滋润的茶园更显青翠，道路两旁栽种的桃树竞相绽放，茶树绿得沉静、桃花粉得灿烂，远远望去，景色怡人；临近细看，茶树顶端的绿芽沾着露珠，散发出淡淡的茶香。数十位茶农穿梭园内，手指翻飞间，将茶叶收入篓中。

茶趣园所属的英州红茶业有限公司，是一家集种植、研发、加工及销售为一体的综合性茶企业，也是清远市农业龙头企业，种植面积2300多亩。

该公司电商总监陈亚汉告诉笔者，虽然年初的疫情导致其公司春节期间茶叶销售量大幅下滑，但他们仍然在为春茶开采做积极准备，预计今年春茶采摘量为1.2万斤左右。目前，茶园已全面复工复产，并陆续采摘单芽或一芽一叶等茶青，全面开采预计在3月下旬。“目前采的茶青主要用于制作金豪、金毛毫等高端茶，都是一些企业提前预订的。”陈亚汉说。

英德市积庆里茶业有限公司总经理陆国明表示，其茶园2月13日已陆续复工，但目前仅少量采茶，全面开采将在3月中下旬，2019年该公司春茶产量为茶青30万斤左右，今年预计产量略增20％。

英德春茶产量预计2500吨

“受疫情影响，今年的春耕茶叶种植从2月中旬才开始，我们正抓紧指导，争取在采茶前的空闲期内，全市新种茶园面积增加到7000亩，并力争全年新增2万亩。”英德市农业农村局茶叶股股长郭满华说，茶叶是英德市农业支柱产业之一，全市种植面积到今年底有望超过16万亩。今年大规模开采春茶预计在3月20日左右，比往年提早了五六天。由于茶园开阔，而茶厂基本采用机械化生产，采摘方面暂时对茶企影响不大。

郭满华表示，今春的天气对茶芽生长较为有利，雨水丰足，但又不是连续雨天，按当前的天气预报，后期出现倒春寒的可能性也比较小。总体而言，今年英德红茶的品质会不错，受去年冬季干旱天气的影响，全市的英德春茶产量比2019年略减，预计为2500吨左右。

在加工方面，英德各茶厂也在为春茶上市做着准备，“除了常规的机器正常维护，今年还要求各加工厂对厂房进行全方位的消毒。”郭满华说，“消毒可不是简单的喷洒消毒药水。因为茶要求的安全级别高，我们都要提前消毒，在生产前检测，不能对茶叶品质造成影响。”

开拓电商市场转战“线上”

2020年春节，一场突如其来的疫情影响到全国各行各业，英德红茶产业也不例外。去年春节，茶趣园平均每天接待游客千人以上，直接带动茶叶销售达三四万元/天，而今年春节其茶园关闭，茶旅方面的营收基本为零，电商销售也比去年至少下降50％。

积庆里茶业有限公司的线上销售同样受挫，春节期间茶叶销量同比下降五成。“一二月份的时候，我们即使拿到订单也发不出货，最高峰时一天退款2万多元。”陆国明说。

“疫情虽然对茶叶的生产影响较小，但对茶叶销售带来较大压力。”郭满华坦言，由于物流不畅，今年春节全市仅线上销售茶叶保守估计下降60%—80%，按目前上市的春茶来看，价格也略有下调，后续价格要视疫情发展情况来判断。

春茶生产是茶行业的关键环节，一定程度上将决定全年茶叶市场的发展走向。为做好接下来的春茶生产，英德各大茶企积极应对，从调整茶产品结构、拓宽销售渠道、开拓电商市场、加强宣传的多方面发力，努力降低疫情所带来的影响。

“每年2月底、3月初，各大茶企都会举办各种订购会、预售会，今年受疫情影响无法举办，加上预估市场对春茶的需求和购买力下降，春茶销售不容乐观。”广东德高信种植有限公司总经理李高文表示，针对当前疫情影响和顾客需求，该公司积极谋求出路，一方面，计划加大高端茶的生产比重，提升今年春茶的质量和档次；另一方面，与五粮液等大型企业深度开展酒茶合作，拓宽销售渠道。此外，根据英德乃至清远市的茶业发展规划，未来几年，茶园种植面积将继续扩大，公司还于去年冬天培育了500多万株茶苗，拓展业务板块。

英州红公司也将适度提高中高端茶的产量，并将重点发展企业定制茶。同时，计划减少夏茶采摘，提高采摘标准，制作品质更优、市场更欢迎的茶叶，或是制作一些利于存放的茶饼。在销售渠道方面，将继续加强线上销售，增加在京东、天猫等平台广告投放的力度，并在茶园展厅内建设网红直播室，培育自己的茶艺师和行业网红。

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网络“头采节”助力茶企销售

英德红茶“头采节”，是展示英德红茶和清远生态旅游产业的重要活动，通过现场品饮，可吸引一大批经销商的订货。受疫情影响，今年将暂停线下“头采节”的活动，但英德农业农村局将牵头各企业举行线上“头采节”活动，补充线下的订单损失。据了解，“2020第二届中国·英德红茶头采节”由英德市人民政府主办，设置1个主会场、8个分会场。

英德八百秀才茶业有限公司作为主会场，将率先开启线上“头采节”活动，并邀请媒体与网红在线直播销售。该公司品牌设计部总监陈诚告诉笔者，届时将邀请首届“最美茶艺师”大赛全国总冠军在本次“头采节”与网友们线上互动。

据陈诚介绍，八百秀才公司去年已着手布局电商市场，对加盟八百秀才的60多家专营旗舰店实行“一店一网一商城”模式，通过“实体店 网店”同步的方式实现销售渠道升级。今年还将推出茶叶新品种，丰富产品类型。如用英红的茶青、白茶的工艺制作小白茶，目前试制出的茶叶入口清甜，相信会受到年轻群体的喜欢，在产品包装风格方面也会倾向年轻化。

为促进英德春茶的生产销售，英德市委、市政府也进一步加大了宣传力度。据郭满华介绍，已在中央电视台2套、7套、10套三个频道上线“英德红茶，世界高香红茶”的广告，将进行三个月的持续推广，“目前还在洽谈CCTV—13新闻联播栏目开播前的广告，希望能让更多人知道英德红茶”。