前段时间，有粉丝想学做肉末粉丝，这不，懒哥一有空就给安排上了，想学的粉丝快点学做起来!

　　肉末粉丝又被人称为蚂蚁上树，口味清淡，爽滑美味，是很不错的下饭菜。

　　用料：

　　猪肉，粉丝，青蒜叶，生姜，大蒜，生抽，红油豆瓣酱，料酒，盐，浓缩鸡汁，油。

　　做法：

　　逆着纹路，将猪肉切成薄片后再切末儿。青蒜叶切小段，粉丝提前泡软。

　　锅内倒油，放入姜、蒜末炒香。

　　把切好的肉末一同放入锅内，翻炒均匀，炒制猪肉末变色。

　　加一点葱末炒香，淋入一点料酒去腥，往肉末里加一小勺红油豆瓣酱，炒出红油。

　　倒入适量的生抽、盐、鸡汁调味。

　　将泡好的粉丝倒入锅内，翻炒均匀。

　　加一小碗的清水，稍微煮一下，煮到锅内粉丝熟透，撒上切好的青蒜叶，翻炒均匀即可出锅。

　　这道肉末粉丝就做好了，粉丝吸满了汤汁，是一道很不错的简单常菜，喜欢的朋友不要错过哦!