食材：白菜一颗、香葱适量将白菜切成竖条，香葱切末备用，我来为大家科普一下关于如何凉拌白菜?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

如何凉拌白菜

食材：白菜一颗、香葱适量。

将白菜切成竖条，香葱切末备用。

锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮）。

将焯好的白菜过凉水备用。

开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。