炸豆腐如何做到外酥里嫩(做了十年的香炸豆腐)

发布日期:2024-12-31 01:32:35     作者:晚安勿念     手机:https://m.xinb2b.cn/know/rak195746.html     违规举报

By 潘小登的私房菜大豆腐 1块,下面我们就来说一说关于炸豆腐如何做到外酥里嫩?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!


炸豆腐如何做到外酥里嫩

By 潘小登的私房菜

用料

大豆腐 1块

芝麻 适量

蒜 2瓣

香菜

小米辣

耗油 1勺

生抽 2勺

老抽 1勺

米醋 1勺

鸡精

做法步骤

1、大豆腐切块,每面都抹上油。

2、锡纸上抹油,摆放上大豆腐,放入空气炸锅200度炸十分钟。

3、十分钟后换面再炸十分钟。

4、碗中放蒜末,香菜末,小米辣,芝麻,浇上热油。

5、加入一勺耗油,两勺生抽,半勺老抽,半勺香油,一勺米醋,适量的盐和适量的鸡精,半碗清水。

6、大豆腐摆盘,将调料浇在大豆腐上拌匀。

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