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咖喱牛肉家常做法教程

将牛腩洗净切成小块牛肉冷水入锅，并加入花椒八角提味将煮出的血沫用勺子撇出，开锅煮20分钟后盛出并留出适量的原汤将土豆，胡萝卜去皮洗净，切大块锅中加油翻炒土豆和胡萝卜，边炒边加入耗油，料酒，味精调味翻炒3分钟后将煮好的牛肉和原汤一起倒入锅中，并放入咖喱5块用锅铲不停搅拌至咖喱块完全融化，然后盖盖儿小火慢炖，在炖的过程中要不停的搅拌，以免包锅底。炖至牛肉熟烂后在加入少量盐搅拌一下便可出锅味道超赞的咖喱牛肉可以品尝啦！,