步入春季，气候湿润多雨很多家长把养娃重点用在防湿上今天我们换个角度给大家讲讲春季儿童保健的话题，我来为大家科普一下关于银耳和什么搭配孩子吃了好?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

银耳和什么搭配孩子吃了好

步入春季，气候湿润多雨。很多家长把养娃重点用在防湿上。今天我们换个角度给大家讲讲春季儿童保健的话题。

先给大家推荐一道苹果莲子银耳汤。软糯丰厚的银耳，包裹着冰糖的清甜，清润爽口，特别适合午后享用。相信一定有家长会不解：“银耳不是滋润生湿的吗？真的能在春天给孩子吃银耳？”别急，我们先来看看做法。

苹果莲子银耳汤

材料：苹果（中等大小）1个，去芯莲子10g，水发银耳20g，冰糖适量。

做法：

① 洗好的银耳切块、苹果去核切小块，莲子提前泡发；

② 锅内注水烧开，倒入苹果，盖上锅盖小火煮15分钟；

③ 倒入银耳、莲子，小火煮20分钟后，加冰糖调味即可。

提醒各位家长，这道糖水有年龄限制，2岁以上的孩子在消化好、没有明显外感炎症时，少量、多次分服，每次半碗，每周不超过2次。大便偏稀的孩子不适合服用。

为何我会在多雨的春天推荐一道偏润燥的家常食疗方？我们从这些食药材的功效讲起。

银耳性平、味甘淡，归肺、胃、肾经，能补血滋阴，生津润燥。银耳是一种药食同源的食材。孩子如果偏干燥，有的家长会喜欢给孩子吃燕窝滋阴，其实银耳才是更适合给孩子滋阴润燥的平价食药材。

并不是说银耳只适合干燥的秋季服用。春季是病菌频繁出没的世界，很多外邪会乘虚进入孩子体内，孩子又是肺常虚的状态，就很容易患呼吸系统疾病。多食食用菌能增强孩子的抗病毒能力，除了银耳，还有黑木耳、蘑菇、香菇等，都适合春天服用。再加上性平味甘的苹果，整道糖水兼具了生津、润肺、润肠的功效，口感也更好。

除此之外，立春之后，临床发现很多孩子睡不着或睡不踏实，主要是由于肝火太重，一般多见于0～6岁的婴幼儿，就占60%。比如：入睡难、入睡后易出汗、后半夜睡不宁、频频转换睡姿和位置，有的孩子会迷迷糊糊坐起来，换个位置躺下再睡。有的还会做梦，被梦境所惊吓而醒。这些孩子大多喜欢趴着睡，有的还会打呼噜、磨牙。注意孩子睡不安稳，还有可能是有积食，家长要先看舌苔是否白厚排查。

“肝火重”的孩子还有一个特点，就是特别怕热，睡着时，踢被子、掀衣服，把肚子都露出来，有些孩子因为怕热，会在半夜把衣服脱掉。调理最基本原则是以清淡为主，多喝水，少吃难以消化的食物。像牛羊肉、荔枝、龙眼等，就暂时不要给孩子吃。可以适当吃去火的食物。银耳、莲子就是不错的选择，这两者搭配，还有宁心安神的功效，进一步调和孩子的睡眠问题。另外，银耳对于改善虚热口渴、食欲不振、津少口渴、病后体虚、气短乏力等也有一定功效。

但如果孩子舌头胖大、舌苔厚腻、舌体有齿痕，大便偏稀、黏厕所——证明体内湿气比较重，暂时不适合吃这些偏润的食药材调理。

小贴士

使用银耳的时候需要注意，银耳中含有较多的硝酸盐，放置时间一长，在细菌分解的作用下，就会还原成亚硝酸盐，会引起人体中毒。所以，隔夜的银耳不能吃！

最后和大家总结一下本篇推文的要点：有的孩子在春季肝木过于旺盛，就容易引起肝火，睡眠受影响。春季的保健要点就是平肝火。这个时候可以服用一些稍微润一些、能宁心安神的食疗方。

春季保健很重要，要因人而异。

资料来源：许尤佳育儿堂微信公众号

本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。