前段时间不少人都陷入了采摘新鲜野菜的热潮中，而蒲公英也深受人们的喜爱。田间地头随处可见的蒲公英，挖回家就能用来泡茶、凉拌，清热解毒，对养生也有好处。不少平时注重养生的人，家里都会常备蒲公英，没事儿就拿来泡茶喝。

但将蒲公英真正推向大众视野的，却是网络上的一个传言。在很多癌友互助群和网络平台上，都流传着“蒲公英能够在48小时内消灭98%的癌细胞”的说法。有很多人因为这个说法，而坚持用蒲公英泡茶喝，希望能因此抗癌防癌。但这个说法到底是不是真的？癌友别着急，了解清楚再喝蒲公英茶不迟。

国家卫健委发布的药食同源的植物中，蒲公英也在榜上。根据植物的营养成分来看，蒲公英中含有丰富的维生素A、钾、铁、钙等营养物质，其中还有较多的蛋白质、碳水，能够入菜凉拌、或者腌着吃，味道都不错。

而根据中医典籍《唐本草》中的记载称，蒲公英是一种味甘平、无毒的可以入药的药材，主要归肝、胃经。当人体存在热毒、痈肿、疮疡、湿热黄疸等，都可以用蒲公英入药，能够起到清热解毒、利尿散结的好处。

因此，蒲公英入药确实是一个可行的方案，而且用对了也是个“宝”。但用蒲公英泡茶真的能抗癌吗？

在回答这个问题之前，其实可以先追溯一下这个说法的源头。在2016年加拿大温莎大学的一个教授发表了这项研究。研究中提到，将蒲公英根的提取物和癌细胞放在一起后，出现了大面积的癌细胞死亡，由此他得出结论，蒲公英能够在48小时内杀灭98%的癌细胞。

但是看到这里，很多人也发现了，这个说法本身就可能存在较大的漏洞。

第一点，蒲公英根提取物和人们平时浸泡的蒲公英茶根本不是一个概念。坚持用蒲公英泡茶喝，不见得就能够杀灭人体内的癌细胞，起到抗癌、防癌的作用。

第二点，提取出来的癌细胞和隐藏在人体内的癌细胞，杀灭的难度也是不同的。这项研究主要是针对试管内的癌细胞进行的，而从细胞实验到临床实验之间，也可能存在很大的差距。蒲公英根提取物能否在人体内带来杀灭癌细胞的作用，尚且是个未知数。

所以，如果你相信了这个传言，坚持喝蒲公英茶来抗癌，说不定会让你失望。而且对癌友来说，随便喝蒲公英茶也可能给健康带来不必要的负担，增加身体受损的风险。

除了蒲公英抗癌外，其实关于食物抗癌论，还有很多的传言。例如比较常见的是大蒜杀菌抗癌、红薯能抗癌、多吃胡萝卜能抗癌等。很多人觉得，反正这些食物很常见，还能抗癌，多吃点也没什么坏处，平时就经常买来吃。

但是目前已知的绝大多数抗癌的食物，都止步于实验室中，并没有明确的临床试验能够证实，哪一种食物能够在食用后真的起到抗癌、防癌的效果。如果只是日常饮食中穿插着吃一些，也能均衡补充营养。可为了抗癌、防癌而每天吃、顿顿都吃，只怕是给身体平添负担。理性的看待“抗癌食物”这个说法，均衡的饮食对健康更有好处。

而前面提到的蒲公英，如果你能用对了，确实能给人体带来很多的好处。但也有3个食用禁忌，在吃之前了解清楚比较好。

禁忌一：蒲公英茶性寒凉，不宜长期喝

由于它能够清热解毒，改善身体存在的一些热毒，性质也是寒凉的。如果你长期喝蒲公英茶，也可能导致肠胃受到刺激，带来腹泻、腹痛等不适。

禁忌二：怀孕和经期女性不宜喝

女性天生体质比较寒，在怀孕期间以及月经来潮期间，都应该做好保暖，而蒲公英泡茶喝也可能加重女性体内的寒气，对健康不利。

禁忌三：肠胃炎患者不能喝

当你已经存在肠胃内炎症的时候，往往说明肠胃功能比较差，可能会存在腹泻、消化不良等问题。但不建议喝蒲公英茶，可能会因此加重不适。如果一定要喝，最好遵医嘱，以免刺激肠胃。

平时偶尔用蒲公英泡茶喝的人，或许能够因为蒲公英药食两用，而给健康带来不少的好处。但如果你是因为相信“蒲公英能在48小时内杀灭98%的癌细胞”而喝蒲公英茶，不建议你随便喝，了解清楚3个禁忌，再喝不迟。

参考资料：

1、被中国人当野菜吃的蒲公英，能杀死98%的癌细胞！这是真的吗？·名医在线网·2021-07-15

2、Siyaram Pandey. Dandelion root extract affects colorectal cancer proliferation and survival through the activation of multiple death signaling pathways（蒲公英根提取物通过激活多种死亡信号通路影响结直肠癌的增殖和存活）. Published online 2016 Aug 22

3、蒲公英根抗癌 专家：自己千万别用蒲公英根泡水喝·中国青年网·2016-11-15