豆腐炒蛋

配料：豆腐1（lactone tofu不适合这道菜），1或2个鸡蛋，少许油，盐。

实践：

鸡蛋中加入适量的盐，用筷子打破鸡蛋，然后用筷子把豆腐块打碎。

2、在锅里倒少许油，加入豆腐锅，翻炒至水蒸发，豆腐成鸡块。

4、用铲子翻炒均匀，成块，出锅。

PS：吃辣的还是放些辣椒粉，花椒炒，全棒棒。