把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制，下面我们就来说一说关于红烧鲈鱼的简单做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

红烧鲈鱼的简单做法

把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制。

姜丝，辣椒末，花椒待用。

煎锅放一点油。烧热。油热后先放姜丝，辣椒末，花椒煸出香味，然后再把鱼放入油锅煎制。

加入开水大火烧。

烧至5分钟左右加入葱段，芹菜段，香菜末。

等汤汁微微收浓，装盘即可。