作者：擦肩而过的遗忘

用料

饺子粉 500g

猪肉 400g

香菜 400g

清水 适量

葱 适量

姜 适量

十三香 适量

酱油 适量

油 适量

盐 适量

做法步骤

1、准备饺子粉400g

2、香菜400g，洗净控水备用

3、把面粉用清水搅拌成絮状，注意哈清水要慢慢的加，看面的软硬度再是否添加，千万别把面和软了哈

4、揉成面团，置于盆中，盖上盖子醒面团

5、猪肉馅400g，置于盆中，顺时针打散

6、葱姜适量切末，我家没有大葱了，就用毛葱代替的

7、切好的葱姜放入馅上，加入适量十三香

8、紧接着倒入酱油，适量啊，可以稍多一点。再倒入熟豆油，也可以稍微多一点哈，因为放菜时就什么也不加了啊。再加入适量盐，自己掌握好啊，不可太多哈。

9、把肉馅搅拌均匀，也是顺时针搅拌好，备用。

10、把香菜切成末

11、把切好的香菜置于盆中

12、顺时针搅拌均匀，准备好馅，等待包饺饺

13、把醒好的面团揉好，再揉成长条，用手揪成大小适当的饺子剂子揉圆，不会揪的 也可以用刀切哈

14、用擀面杖把剂子擀成圆片，成饺子皮

15、取饺子皮置于手中，放入合适的饺子馅，用双手捏上，即可。不会包的，最低要求也得捏住包严不能漏哈。

16、成品图。我捏的也不漂亮哈。。

17、成品图。

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