春生夏长，春夏交替之际阳气生发， 此时通过饮食调理，能够改善体质、 防病养生，称之为补春。 但如果盲目食补， 不仅起不到防病的效果，还会诱发甚至加重原发疾病。家住浙江省宁波市的孙阿姨就因为多吃了一些韭菜， 加重了皮炎症状，皮肤出现发红、 瘙痒。

记者近日采访山西医科大学范红教授时了解到， 很多养生的知识对于普通人是适宜的， 比如《黄帝内经》提出的“春夏补阳” 的原则， 就提倡多吃一些温补阳气的食物， 以抵御风邪对人体的侵袭。但对于一些特殊人群， 则需要因人而异、 因病而异， 在关注进补的同时， 更要了解哪些食物需要忌口。 “所食之味，有与病相宜， 有与身为害， 若得宜则宜体， 害则成疾， 以此致危” ， 便是此理。范教授提醒， 对于春季常见的疾病， 忌口不仅包括发物，还需要关注疾病的病因、病位、 病性诸方面， 结合食物的性、味全面加以考虑， 才能起到防病治病的效果。

春季皮炎 春天禀生发之气， 此时皮肤的新陈代谢活跃，易诱发春季皮炎。患者在面部与手背等暴露部位的皮肤发生红斑、表面有针尖至米粒大小的丘疹、 水疱。

忌口：首先忌食辛辣刺激食物， 如生的葱、 蒜、 韭菜、 生姜、 辣椒、 花椒、 胡椒、 桂皮、 八角等， 因为此类食物辛燥温热，动风耗血， 能使皮炎症状加重。

其次， 忌食鱼腥发物， 如海鲜、鲤鱼、 榴莲、 竹笋等。各种补气补血之品， 如人参、 鹿茸， 同样要避免食用。

食疗方——鱼腥草茶： 鱼腥草可清热解毒，改善皮肤过敏体质，有助于春季皮炎的康复。 鱼腥草 30 克 （鲜品 50 克） 、红枣 15 颗，洗净后入砂锅，加水煮开，转小火继续煮 20 分钟， 代茶饮即可。

呼吸道感染 春季气候多变、 温差较大， 最易出现上呼吸道感染。大多先有鼻和喉部灼热感，随后出现鼻塞、 打喷嚏、流涕、 全身不适和肌肉酸痛。

忌口：因为感冒是外感之病，治疗应以疏散解表为主， 而鸭肉性质偏凉， 易滑肠敛邪；猪肉易助湿生痰， 动风蕴湿； 羊肉甘温助热， 偏于温中暖下， 均不宜食用。 此外， 感冒发烧期间不宜食用蜂蜜，食用后可使内热得不到很好的消除。

食疗方——风白粥： 防风、葱白粥具有解表透肌、祛散风寒、 通络止痛的功效，可有效化解春季感冒常见的肌肉疼痛、恶寒、 无汗、发热等症状。防风10 克、 葱白 2～5 段、 粳米（大米） 50 克。先将防风洗净， 浸泡30 分钟后煮 20 分钟，去渣留汁， 加入淘洗好的粳米，用慢火煮约 1 小时，放入切成小块的葱白和少许盐调匀，葱白不宜久煮。每天食用 1～2 次， 食用1～3 天即可。

带状疱疹 春季容易发生带状疱疹， 患者的头面部、 胸背部等部位会出现撕裂样、 闪电样疼痛， 不能洗脸、 梳头、 穿衣服。忌口：带状疱疹为湿热火毒蕴结所致， 所以需戒烟戒酒，禁食辛辣温热等刺激性食品。

如烟酒、 生姜、 辣椒、 牛肉以及煎炸食物等，都容易导致肝火旺盛， 助火生热， 所以应禁食。食疗方——当归佛手柑茶： 佛手柑 （干品） 15 克， 当归 5克， 米酒 30 克。同入砂锅加水

煎煮， 每日 1 剂， 连用 5～7 天，可舒肝理气、 养血活血。

春季腹泻 春季容易出现胃肠功能紊乱，或者早食寒凉性食物， 比如夏季常见的西瓜、雪糕等， 容易对胃肠形成刺激，导致胃胀、 腹痛、 腹泻等。忌口： 忌食牛奶、 豆制品、红薯等容易胀气的食物。忌食鸡蛋、 高脂肪食物， 腹泻患者肠道内消化酶的活动能力下降，难以消化此类食物。 忌食甜食，以免无法消化吸收的蔗糖加重肠道脱水。

食疗方——生姜鲫鱼汤：鲫鱼 1 条（约 250 克） ， 生姜 30克， 陈皮 10 克， 胡椒 3 克。 将生姜片、 陈皮、 胡椒用纱布包后填入鲫鱼肚内，加水适量， 小火煨熟，加食盐少许调味。隔天一次，空腹喝汤吃鱼，可温中散寒， 健脾利湿。