提到石花菜，估计很多朋友都不认识。石花菜，又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种，它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。
石花菜的营养价值很高，它的主要成分是多糖、纤维素和矿物质，关键的是蛋白质和脂肪含量非常低，是高膳食纤维的食物，吃了完全不用担心长胖还通便呢。
石花菜被称为“穷人的燕窝”，一包只要10块钱，夏季常吃，润肤养颜，跟着哈妹一起看看美味的凉拌石花菜的具体烹饪吧，老少皆宜，做法简单！
凉拌石花菜配料:
干石花菜适量、泡好的黑木耳少许、青椒一个、姜适量、蒜俩瓣、生抽适量、醋适量、盐适量、干辣椒随意几个、香油适量、食用油适量
烹饪步骤:
1.石花菜提前用温水泡发俩小时左右
2.青椒切适量的细丝，泡发好的木耳切细丝，蒜，姜切末
3.泡好的石花菜多洗几次捞出挤干水分放入容器内
4.把步骤2倒入步骤3里
5.饭勺里放少许食用油放入干红辣椒炸出香味，捞出辣椒不用，把辣椒油倒入步骤4
6.搅拌均匀即可
7.装盘即可食用
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