用料：鲍鱼，蚝油，芦笋或者油菜，鲍汁，糖，料酒，白胡椒粉，葱，姜 ，今天小编就来聊一聊关于鲍鱼捞饭怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

鲍鱼捞饭怎么做

用料：鲍鱼，蚝油，芦笋或者油菜，鲍汁，糖，料酒，白胡椒粉，葱，姜。

鲍鱼让老板帮忙收拾，拿回家洗干净，表面切花刀。

收拾好的鲍鱼用料酒，鲍汁和白胡椒粉腌十分钟。

芦笋焯熟，过凉水，沥干后摆盘。

锅里放入蚝油，鲍汁，白糖，料酒，葱姜段，清水，搅匀，放入鲍鱼，开火，三分钟后将鲍鱼捞出摆盘。

剩下的汁把葱姜段捞出，加水淀粉勾芡后浇在摆好的米饭芦笋和鲍鱼上即可。