，我来为大家科普一下关于老东北美食西红柿炒大头菜?以下内容希望对你有帮助!

老东北美食西红柿炒大头菜

大头菜用手掰成小块，锅中烧水，放入一点盐，大头菜下锅，焯水30秒，捞出浸凉水备用！西红柿顶部轻轻切个十字，放入热水中，烫30秒，待西红柿皮卷起后，取出去皮，切成小块。蒜切片或者切块。味极鲜1T。油烧热加厚蒜先下锅炒10秒，西红柿下锅翻炒倒入味极鲜1T，炒至出汁最后把准备好的大头菜翻进去，翻炒，加入适量的盐，一点糖调味，盛出即可。大头菜下锅的图片忘记拍了…见谅！,