主料：鸭1500克辅料：草果3克，赤小豆250克，今天小编就来说说关于青鸭羹?下面更多详细答案一起来看看吧!

青鸭羹

主料：鸭1500克。

辅料：草果3克，赤小豆250克。

调料：盐8克，大葱15克。

将青头鸭宰杀后，煺毛、去内脏，洗净备用。

将赤小豆淘洗干净。

赤小豆同草果装入青头鸭腹内。

将鸭放入铝锅内，加水适量用火炖煮，待鸭炖熟。

加食盐，葱即成。