将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块;，我来为大家讲解一下关于大肉蟹怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

大肉蟹怎么做

将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块;

将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片;

坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。