准备材料：小龙虾，尖椒，泡椒，姜，蒜，啤酒（1瓶），盐，现在小编就来说说关于怎么炒小龙虾?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎么炒小龙虾

准备材料：小龙虾，尖椒，泡椒，姜，蒜，啤酒（1瓶），盐。

将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。

蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。

炒锅烧热放油，放蒜，姜，泡椒炒香，放入小龙虾翻炒至虾身变红，倒进一瓶啤酒，上盖小火煮15分钟左右，放入尖椒，适量盐翻炒，中火收浓汤汁即可。