，今天小编就来聊一聊关于糖醋炒藕的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

糖醋炒藕的家常做法

藕选新鲜的嫩藕，干辣椒我选的是辣度低并且容易出红油的二荆条辣椒。喜欢辣的朋友可以选鲜小米辣或者干朝天椒。藕切条，辣椒切小块，姜蒜切片。藕条过水洗掉表面淀粉。一勺生抽一勺蚝油两勺醋一勺糖，混匀成碗汁，加入一半的姜片蒜片。热锅热油，姜蒜片辣椒下锅炒香。藕条下锅炒至断生。藕条变得微微有些透明感的时候就说明快熟了，这时候倒入碗汁，继续翻炒。炒至藕条全熟，酱汁均匀挂满，即可出锅。酸甜辣非常平衡，口感脆嫩，来一口尝尝！午餐,香,中国菜,家常菜,一人食,炒,咸,咸鲜,家常味,热菜,