原料：饺子粉300g、水140g、面盆、擀面杖、盐3g，我来为大家科普一下关于饺子皮的制作方法和配方?以下内容希望对你有帮助!

饺子皮的制作方法和配方

原料：饺子粉300g、水140g、面盆、擀面杖、盐3g。

准备好饺子粉300g 放入面盆中，在用量杯里面放入140g清水，水中加入盐3g 搅拌均匀后，将面粉揉成面团，醒发30分钟

醒发好后，将面粉切成两块，然后选择一块，揉成长形粗面条，然后用刀将面条切成1指宽的面剂子。

将面剂子擀成面皮，然后将饺子馅放在面饼上。

然后将饺子皮对折，然后用手从两面将饺子皮捏合挤压成型。

最后饺子就包好了。