使用蒸汽火锅设备烹饪的一种菜品;原理是通过蒸汽火锅设备利用水蒸汽循环来蒸熟食物，一般温度达到125℃。正常情况下，贝壳类2分钟就能熟，螃蟹3分钟，肉类4分钟，平均大约3分钟就能蒸熟一份食物。
蒸汽海鲜的特点是能够保持海鲜与其他食材的天然味道，经过蒸汽的层层烹饪，更加鲜香嫩滑，瞬间锁住食材水分及营养成分;不饱和脂肪酸不流失，激发食材的自然香醇;蒸汽海鲜不仅绿色环保，还可以调理肠胃，滋阴美容，保健养生，适合男老女少。
下面推荐一家蒸汽海鲜，味道一流，鱼肉鲜香嫩滑——鱼品记蒸汽石锅鱼（厦门翔安店）鱼品记石锅大餐
石锅鱼
为啥吃鱼要配草帽呢？
石锅蟹
石锅大虾
石锅小龙虾
鱼品记厦门店店面：鱼品记 蒸汽石锅鱼
地址：厦门市翔安区西岩路33号店面（百度地图搜索鱼品记可以直接导航哦）
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加盟热线：18759283555
