《奔跑吧》第7期来到了金华，在这座以火腿肠闻名的城市，蔡徐坤、周深、沙溢等人，经历了一场“噩梦”，但梦中醒来，竟然发现别有洞天，真相并没有那么可怕，有惊悚但也有惊喜，堪称一次奇妙的人生经历。#蔡徐坤##周深#
节目游戏开局之前，便制定了赏罚分明的游戏规则，结果都是“吃”，赏的是三道宋代名菜，而罚的则是三道特色菜：烂菘菜蛋花汤，鲱鱼果冻，牛瘪火锅！
这三道菜为什么会被作为惩罚？那是因为他们的制作过程，几乎可以用“黑暗”来形容！
沙溢感兴趣的“牛瘪火锅”，知道真相差点吐了大概是“牛瘪”在发音上和“牛鞭”比较近似，第一次听到这个火锅名称时，大家都非常淡定，以为只不过是日常火锅而已，纷纷表示：“这个没问题，可以吃！”
上菜时，李晨蒙上了脸，而杨颖等几位女星，则把两个鼻孔堵了起来，造型如同象拔蚌，可见他们对这些惩罚菜系有多害怕。第一道端上来的惩罚菜，就是牛瘪火锅，由于闻起来的刺鼻腥臭，有人差点干呕得吐了出来。
但是大家一尝才发现，味道竟然很好吃，看得原本堵着鼻子的几位赢家都垂涎欲滴，声称想“自愿接受惩罚”。沙溢吃得最开心，吃毛肚什么的已经满足不了他的味蕾，直接拿勺子对着浓汤干了起来。
就是这样美味的一道菜，它的取材委实有点让人“恶心”：用杀牛后牛胃里没有消化完的草料等食物，然后把这种带着腐臭味的液汁挤出来，用这种汁液再加入牛胆汁和其他佐料做成的火锅。即便如此，闻起来也是有腥味的，尤其是第一次闻到的人，会比较难以接受，但是味道却很鲜美，是黔东南有名的地方美食。
蔡徐坤这样评价：“个人觉得，它比那些奖赏还要厉害一点。”
烂菘菜蛋花汤：用陈年“烂菜”当精华做成有了第一道菜的经验，大家对“惩罚”不再害怕，蔡徐坤直接表示期待！
大家都知道腌腊肉、咸菜之类的，没想到这个特色菜却是醪糟一样的腌法，直接腌成浆糊状。时间三五年打底，甚至有腌上四五十年的，李晨直呼这烂菜比自己年龄还大。它与脱水的腊肉、咸菜不同，蔬菜烂掉的样子有多恶心，味道有多难闻，大家可想而知。
对于烂菘菜，节目原文这样形容：“金黄色的黏稠半流体。”真是越想越形象，越形象越难以下咽。好在经历了刚才牛瘪火锅的洗礼，大家悬着的心才放下了一大半。
事实上这道菜做出来之后，也是堪比臭豆腐一般臭不可闻，甚至有过之而无不及。有人胃口大开，也有人唯恐避之不及。对于这个味儿，各人形容有所不同，周深认为是“发霉”，蔡徐坤认为是“大酱汤”，沙溢认为是“臭鳜鱼”……
当然，这道七年份烂菘菜蛋花汤菜的品尝结果分为两派：爱吃的人认为很香，受不了的人，始终受不了。
鲱鱼果冻：连老外都要夹着鼻子才敢吃这是一道老外爱吃的菜，却带着一份贝爷食谱的诡异，他是用生鲱鱼自然发酵而成，味道恶臭无比。人类毕竟不是食腐动物，即便是生猛的老外，在品尝时也不得不用夹子将鼻孔牢牢夹住，以免散发出的味道让自己呕吐。
看来节目组在上惩罚菜单时，把大家叫到另外一间屋子，是用心良苦的。即便如此，考虑到艺人们的接受程度，节目组还是把这道菜改良成了“果冻”的形式，所以在气味的刺激性上减少了许多。便即便如此：
周深揭开盖子，还特意吹散了一下气味，但大家还是无法忍受，立即被臭得四散逃离。但惩罚终究是要勇敢面对的，蔡徐坤捏着鼻子，吞进去一块，表情十分复杂，像是回味悠长很享受，又像是很难受。
只有周深最为夸张，吐出舌头，尖叫着在屋子里跑了一圈，把其他人吓得人仰马翻。所以没人搞清楚这道菜到底什么情况，沙溢直接说：“回去的时候，他们几个坐一辆车。”看来终究是被嫌弃了。
这三道堪称“黑暗”的特色菜，相比之下可以看得出：牛瘪火锅大多数人应该能习惯，特别是重口味地区的人；烂菘菜蛋花汤应该和臭豆腐一样，闻起来不咋样，吃起来还行；至于这个鲱鱼果冻，恐怕真的是闻着不咋样，吃着也不咋样了。
