其实我们日常所吃的干燕窝，大多数都是金丝燕唾液凝固形成的。

金丝燕有着非常发达的唾液腺，他们的唾液遇到空气后会凝固成似状，在一层一层叠加形成一个杯状，这时候我们的燕窝就形成了。

金丝燕也只有在需要繁衍后代的时候才会选择搭筑燕窝，燕窝是公燕和母燕2只燕子共同搭建而成，每年会筑巢3次

所搭筑的燕窝每次在小燕子长大离开巢穴以后燕窝就会彻底废弃这时候燕农才会开始采摘燕窝，通过加工处理形成我们现在的干燕窝，所以我们日常吃燕窝，对燕子的生态并不会造成任何影响