茄子200克，西红柿200克，豆角10克，油10克，生抽10克，盐1克，老抽20克，蒜末10克，我来为大家科普一下关于豆角茄子西红柿怎么炒?以下内容希望对你有帮助!

豆角茄子西红柿怎么炒

茄子200克，西红柿200克，豆角10克，油10克，生抽10克，盐1克，老抽20克，蒜末10克。

把茄子洗净去蒂后切成斜片，洗净切片，豇豆去除两头后洗净切成均匀的段。

平底锅抹上少许油，不要多，就润润锅底，把切好的茄子均匀的加入用小火煎至两面变色后盛起。

锅内倒入2汤匙油，倒入蒜末爆出香味。

倒入不断的煸炒至变色。

再把茄子回入锅里，加盐煸炒均匀。

加入生抽和老抽酱油煸炒均匀。

加入少许开水后加盖焖至片刻，一点开水就够了