主料：淡菜200克、黄瓜1根、食盐2茶勺、醋半汤勺、蒜少许、冰块适量、白糖1汤勺，我来为大家科普一下关于冰爽黄瓜拌淡菜怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

冰爽黄瓜拌淡菜怎么做

主料：淡菜200克、黄瓜1根、食盐2茶勺、醋半汤勺、蒜少许、冰块适量、白糖1汤勺。

将淡菜烧熟后剥壳，用肉迅速在事先准备好的冰水中过一下。

将淡菜肉和切成滚刀块的去皮黄瓜拌好。

将味汁(盐2茶勺、糖1汤勺、醋半汤勺、蒜末少许)倒在食材中拌匀即可。