冬瓜煲汤，骨头类的汤，通常不去皮，我来为大家科普一下关于冬瓜煲汤要不要去皮?以下内容希望对你有帮助!

冬瓜煲汤要不要去皮

冬瓜煲汤，骨头类的汤，通常不去皮。

骨头汤，要煲很久，冬瓜容易烂，冬瓜带皮，冬瓜软烂，但是不会碎，这样的汤很好喝。另外，冬瓜皮比冬瓜还解暑，性凉。冬瓜煮肉汤，例如：瘦肉冬瓜汤、鱼片冬瓜汤，建议去皮，这样的口感好，汤清味美。