Hey，今天上线的是冲浪人小编本编，最近在知乎上看到好多个“又好笑又好气”的帖子，下面请欣赏一下：

被室友的臭屎逼疯的人……

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被自己的臭屎逼疯的人……

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真的是验证了《还珠》里那句经典的对子:

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那么问题来了，为什么人的大便会臭成“生化武器”？大便臭背后是什么原因造成的？便便臭和不臭的人，谁会更健康？若不想拉出臭便，我们又该怎么做？

相信你也想知道答案，那就请大家别嫌弃这篇有味道的科普，接着看下去吧！

一、

为啥拉的屎总是“屎臭屎臭”的？

不知道大家有没有这样的疑问：明明我们吃的东西都是美味佳肴，怎么拉出来的便便总是带有味道的？

咦，你不要过来啊！

那我们可以先透过现象看本质，来了解一下「被人嫌弃的」的诞生记，答案就在其中。

众所周知，便便的前身是吃进去的食物。

食物被我们吃下后，经过口腔牙齿咀嚼吞咽，紧接着由食道和胃部初步消化后被运输到小肠、大肠。

小肠负责吸收食物中氨基酸、维生素、葡萄糖及水等营养，之后转到大肠，它会最后将食物中的水分再次吸收，使不成型的食物渣转变成固态，精华最后被身体吸收，排出体内的也就成了我们见到的「便便」！

若我们一层层放大「一坨」，会发现里面：其实3/4是水分，1/4是固体物质。

这固体物质就包括以下：

约30%是已光荣退役的肠道菌群；

约30%是无法消化的残留食物或消化液、脱落的上皮细胞等；

最后剩余的30%以上是各类杂牌军组合，如不被身体吸收的脂肪、蛋白质、无机盐，体内的色素、胆固醇、残留农药等。

食物在体内进行的消化全过程示意图

（图源：ceres community project）

而我们的便便之所以有味道，就与“肠道的微生物”息息相关。

这些肠道里数以万亿计算的微生物群大多是细菌，也存在病毒、真菌等（主要集中在回肠和大肠），它们能帮助分解消化食物。与此同时，食物会在它们的参与下进行发酵，从而产生二氧化碳、氧气、甲烷、硫醇等代谢气体，在体内形成“肠气”。

甚至肠道微生物还会产生像氨气（厕所味）、粪臭素（臭豆腐拥有的成分之一）、吲哚（屎臭味）、硫化氢（臭鸡蛋味）等杀伤力较强的气体……让大便“别有风味”！

所以说便便“臭名昭著”的威名就是拜这所赐！

你喜欢的臭豆腐在猫猫眼里

无疑是陈年老

二、

那拉屎特别臭，是身体出状况吗？

说完「便便为何会臭」之后，这时候可能有些人会联想到：「拉屎臭的人 vs拉屎相对不臭的人，谁的身体更好」、「便便的臭味是不是也代表了人的健康状况」……

揭开谜底之前，我们先来做个小互动！

1

拉屎臭VS拉屎不臭的人，谁更健康？

我们可以发现拉屎相对不臭的人，通常有这些规律：定期排便（没有长时间便秘）、身体状况好（没有闹肚子）、饮食清淡不油腻等等。

而且，在一坨健康的便便中，有99%是无味的气体（如二氧化碳、氧气、甲烷等），真正发挥作用的是1%的臭味气体（如氨气、粪臭素、硫化氢等）。

所以在大多数情况下，人体排出的正常大便是会带有些许臭味，但通常味不重，即便有时排出的气味较重，一般在短时间内就会消散，是能做到不臭的。

若你的便便臭味久久不消，臭到让人昏厥，那你就要反省下你的饮食结构和多久拉一次等方面因素了。

这年头，拉个屎都不容易

● 吃肉多的人，屎会更臭

如果你是“无肉不欢”、“蔬菜摄入少”的人，那你便便肯定和营养均衡摄入的人“臭味值”不同！

肉类食物由于富含高蛋白，摄入过多会导致肠胃消化负担过大，在整体消化过程中释放的臭味气体增多，使得便便的气味变重、变臭。

● 便秘的人，自带“屎臭”属性

众所周知，如果我们一直不排便，那便便就会“回炉再吸收”，这样一来，便便会在体内各种“肠气”的包裹下一直发酵，等到排出时变成更具“杀伤力”的生化武器（不仅臭，还更硬了）。

● 吃某些特定食物，屎会变“重口味”

人体是缺乏某些消化蛋白酶的，一旦吃多了某种特定食物，肠胃不一定能完全清除食物本身有的味道，像榴莲、葱姜蒜、猪大肠等食物摄入多了，那可能便便也会携带对应的气味（说话同样“口气重”）。

● 肚子难受，屎也不会让你“好过”

要是吃了不干净的东西，或是暴饮暴食、生冷不忌，那难免会“闹肚子”。此时体内肠道菌群的平衡系统就会被破坏，有害菌疯狂繁殖，造成像窜稀等情况发生。

有害菌增加，那“臭气制造”的力度也就跟着加重了！你让肚子难受了，它也会给你致命一击！

总结一下，无论你的便便是臭还是不臭，都属于正常情况。但是我们的消化系统方面或者身体有什么疾病，那便便的臭味也是有迹可循的！

2

便便异常臭味，可能是疾病“信号”？

便便虽说是人人嫌弃，但它确实是我们身体情况的「晴雨表」，其气味、颜色、形状都是帮助诊断人体消化道疾病的重要依据。

如果你的便便也出现以下几种异常气味，你可要当心了：

大便恶臭味，见于慢性结肠炎、消化道大出血、慢性胰腺炎或胰腺癌、直肠癌溃烂继发感染引起；

大便有刺鼻酸臭味，多为消化不良、食物积滞的结果；

大便有腥味且便黑便血，提示消化道出血且量较多；

水样便伴肉或鱼的腐臭味，提示肠道内有较多的血液或黏液；

肉汤样大便伴奇臭味，多见于肠出血性坏死性炎症；

大便腹泻伴烧焦味，多是由于小肠机能下降诱发的消化不良症状。

话说如此，便便的气味能作为疾病的参考，但也不能直接说“便便臭=肠道不健康”。

如果你也发现便便气味异常，建议及时看医就诊。医生会在结肠镜等专业检查下，根据‍患者的临床表现，结合便便其他特征，对疾病做出正确诊断！

三、

不想成为“臭便人”，我们能怎么办？

想要让自己便便变得不臭，这里有两招可以教给大家（赶紧收藏起来，以防不时之需），但需要提醒一句：注意时间！

你的便便从食物成为拉出来的经历时长可能是1-2天，也就是你今天的往往是前天的“存货”，算好时间哦！

● 肉食人：多喝水多吃蔬果

喝水能帮助润肠助消化，2022年的中国居民膳食指南就指出，建议每个男性与女性每天喝水量分别是1700ml、1500ml。

日常多吃膳食纤维类食物（如新鲜蔬菜、水果、谷薯坚果类），能增加粪便体积，增加排便次数，这样排便自然就稀释了臭味！

p.s.加深颜色的食物为纤维素含量高的

对了，每周适当进行健身锻炼（累计150分钟）也有相同“排便减臭”的效果哦！

● 携带手机如厕党：专心拉

在医生眼中，理想排便时间一般要控制在10分钟内，最佳时间是3~5分钟！

上厕所玩手机不仅会分散我们的注意力，大大增加如厕的时间，而且久坐久蹲都会施压给身体器官，为生成其他疾病埋下隐患。

所以，放下手机和其他干扰物吧，专心排便、尽快离开厕所才是头等大事。

● 排便不规律者：掐点不要憋

通常来说，人体最有便意的时间是清晨起床后以及早饭后20分钟。因此，推荐在晨起或餐后尝试排便。

另外除了养成固定排便时间，也请把握每个「冲动拉屎」的瞬间，有便意千万不要憋，咱们可不兴“排便持久战”！

● 所有人：多观察便便，有异常及时就医

鉴于便便是健康的指向标，建议大家“事后”记得回头看一眼，说不定还能救你一命呢！

最后再送大家几张便便对照表，分清“好粑粑”与“坏粑粑”。

看便便颜色——正常颜色为土黄至深棕区间，其他颜色为异常！

看便便形状——正常形状为光滑长条便，其他请参考下列图片▼

最后的最后，附赠一个秘密：

粑粑吃起来是苦的，

别问我怎么知道的

！

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