“生在苏州，穿在杭州，食在广州”，广州这座城市把“民以食为天”及对食物的尊重表现得淋漓尽致。这座城市里有着浓郁的粤菜文化，把“粤味”坚持到“骨子”里，同时又包容其它菜系，让所有美食都能找到一个理想的“归宿”。

广州人都爱喝早茶，但是一批老字号茶楼还是免不了面对关停、倒闭的困境。同样，也有一批本土美食因坚守食物制作及营销方式上的创新而获得新生。

在饮食业低迷的大环境下，起源于1933年的点都德，一直保证传统茶点口味之外，还通过“互联网 ”、大数据等手段精准了解消费者的口味，创新出不少新潮点心。

同样糅合传统与现代元素的还有大龙凤鸡煲。“大龙凤”出自于粤剧。广东人喜欢吃鸡肉，大龙凤用一只鸡作底，口味创新多变，让广东人爱吃鸡肉这一传统得以延续。

“食在广州”不仅是说广州本土的美食有多么丰富，同时也在于广州对不同地域美食所展现的包容。

八合里海记牛肉火锅是正宗的潮汕口味，因为《十二道锋味》火了。开业十几年间始终坚持严控食物的新鲜，牛肉从宰杀到上桌时间不超2小时以保证牛肉的鲜美。

广州北方口味的代表当属老班长。成立22年来屹立不倒，老班长靠的是坚持优质出品和高性价比，其主打的灌汤包和凉菜也得到了老广的喜爱。

以上并不是全部，想知道广州还有哪些较受欢迎的餐饮品牌？老广们最钟意的美食有哪些？4月21日，参与“数说美食大数据发布会”，我们相约W酒店5楼的辉·多功能厅，一起聊聊你心里的“广州味道”！