最近这道甜品超火，看着漂亮，吃着过瘾，Q弹爽口有嚼劲，特好吃。

最近的一大段时间，由于一直呆在家里的缘故，家里囤了许多面粉、木薯粉等食材，可以做面食充饥，也能做甜品解馋。珍珠、芋圆就是咱们常吃的甜品，有一种食材，叫做阿达籽，晶莹透亮，是福建闽南地区地方的传统小吃，味道甜蜜爽口，外形跟果冻差不多，吃起来口感却比果冻有韧性和嚼劲，而且一点儿也不输珍珠和芋圆，制作食材的准备更是简单至极，不像其他的甜品要准备几样搭配，它常常是用来做四果汤或者烧仙草，是四果汤一定要准备的食材，四果汤是闽南人最爱吃的一种甜汤之一。

生活不能总是一成不变，也要时不时就要给自己换换口味，尝试一些新鲜的吃法，这阿达籽就是一个不错的选择，简单易做零失败，只需要稍微花一点时间，一碗木薯粉就能做出来的阿达籽，低脂又低热的营养食材，宅在家里闲来无事，就可以动手学起来做起来，没有厨房经验的小伙伴也能轻松驾驭。选择下午茶时间或者晚餐时间，来上一碗，晶莹剔透，Q弹又带着丝丝嚼劲，甜蜜可口，美味又解馋，自打用阿达籽做甜品以后，一有时间就弄来吃，家里的孩子最馋吃它了，比珍珠、芋圆都要好吃许多，让你一吃就爱上！

食材：木薯粉100克、水85克、糖2勺、纯牛奶、茶叶

做法：

1、 将水和糖倒入奶锅中，大火烧沸腾后用勺子搅拌一下再次烧沸腾。

2、 快速倒入木薯粉中,边倒边顺时针搅拌木薯粉，直至成团。

3、 用手揉光滑的面团，如果干了再加点开水。

4、 将面团搓长条，再切成小段。

5、 锅中水煮开，倒入阿达籽大火煮开后转小火煮20分钟。

6、 直至半透明状捞出过凉水就变成全透明的了。（如图）

7、 煮奶茶：锅中放入纯牛奶，加入冰糖，茶叶，煮开，再过滤茶叶。

8、 最后把煮好的奶茶倒入阿达籽的碗中，一道超美味的阿达籽奶茶就完成了！

如果不喜欢放奶茶，也可以放椰奶，甜的牛奶等，口感比珍珠奶茶还要有嚼劲，赶紧试试吧！最近这款网红甜品超火，简单易做0失败，比珍珠Q弹比芋圆好吃！

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