【原料】白扁豆50克，粟米150克。

【做法】将白扁豆去杂，洗净，研成粗末，备用。将粟米淘洗干净，放入沙锅内，加清水适量，用大火煮沸，调入白扁豆粗末，改用小火煨煮50分钟，待粥黏稠即成。每天早、晚冲水分食。

【功效】清热解毒，利湿止渴，可辅治糖尿病等。