大家好,今天给大家做一道家常菜葱暴鱿鱼

首先准备一片鱿鱼,改成花刀,改花刀的方法,从边角45度开,注意底部不能切断,然后转过来90度,切直刀,同样不能切断,然后把鱿鱼改成小块

准备半个洋葱切成小块

一个红椒切成红椒丝

切点蒜末,姜末,和小米椒圈

接下来

调料汁,拿一个碗,加入半勺盐,少许糖,一点胡椒粉,一勺料酒,半勺生抽,一点老抽,几滴香油,拌匀备用

把切好的鱿鱼放进锅里焯一下水,然后沥干水份

准备一口炒锅烧热,倒入少许色拉油,放几料花椒暴香,然后把花椒捞出,放入鱿鱼开大火翻炒40秒左右

加入姜蒜末和小米椒暴香

然后加入一勺黄豆酱,再把洋葱也倒进锅里一起炒

把洋葱炒至断后,最后把红椒丝和大葱白倒进锅里炒匀,即可出锅装盘了

一盘香喷喷的家常版炒鱿鱼就做好了,非常的下饭,你也可以试试